十几分钟里，上千名游客一起“消灭”大量菜心。9日，连州龙潭古镇度假区里热闹非凡，2016连州菜心节在此拉开帷幕。开幕当天，连州景区接待游客近万人，总消耗菜心超过2吨。

　　菜心节的开幕式上，数万棵菜心堆成了5.2米的“菜心山”，98岁老寿星吴彗兴也来到现场，围着大锅为游客们下厨炒菜心。上千名游客坐在百米长桌前，用十几分钟就“消灭”了大量菜心。

　　开幕式上还举办了菜心慈善拍卖会，当天共拍出5棵菜心，一棵“菜心至尊”就募得66.66万元。主办方介绍，这些资金都将用于资助当地教育事业。

　　此外，连州地下河入口的畔水村的一块菜地最近成了“网红”，10多名菜农用自家的连片菜地，花10万棵菜心种出了“连州菜心”四个大字，每个字长达10米，航拍效果一流，吸引了许多游客专程前来参观。

　　“连州菜心清甜细嫩、爽口多汁、口味独特，还具有很高的营养价值。”主办方相关负责人介绍说。2014年连州菜心被确认为“国家地理标志保护产品”，连州还出台了菜心标准，推动了农产品标准化、规范化，如今连州菜心有品牌商标达20多种，获得绿色食品认证13个。