11月14日，省食安办举办的全省食品安全综合协调及技术支撑骨干培训班在广州开班。
    此次培训班为期4天，对省食品安全委员会各成员单位及技术支撑机构、县级以上食安办及技术支撑机构骨干300多人进行系统的培训。省食安办邀请了国家食品安全办政策法规司王国伟副处长、卫生部食品安全综合协调与卫生监督局食品安全标准处张旭东处长、省食品药品监管局马光瑜副局长、省质量技术监督局食品生产监管处张欣处长、省疾病预防控制中心杨杏芬副主任及高校专家等多位在食品安全监管工作中富有理论造诣和实践经验的老师授课，就食品安全监管体制、法律法规、风险评估、事件处理及食品安全标准管理等内容进行授课。
    省食安办专职副主任吴圣明出席培训班开班仪式并讲话。吴圣明肯定了2012年以来各地、各部门在食品安全工作中取得的成绩。他强调，食品安全是重大的民生政治问题，也是专业性、技术性问题。全面提升食品安全队伍的政策法规、标准管理、风险监测、事故防控应急水平，强化食品安全综合协调能力，培养食品安全务实肯干、开拓进取的文化氛围迫在眉睫。他强调，各地、各部门要增强食品安全监管责任意识和业务水平，要以“两建”工作为契机，实现建设一张覆盖食品安全全环节的食品安全网，建设一体化食品安全技术支撑体系，探索建设一支基层综合执法队伍“三个一”目标。
    开展面向全省，涉及食品安全全环节的食品安全监管队伍培训，是“建立一体化食品安全技术支撑体系”中心工作的重要内容和措施。根据国务院食品安全办《食品安全宣传教育工作纲要（2011-2015年）》要求，省食安办组织制定《2012年广东省食品安全宣传培训工作方案》，统筹组织对食品安全相关部门领导干部、食品安全专家、监管人员、技术人员的培训，并将培训范围延伸覆盖到基层。一年来，省食安办按照“分级分类培训”的原则，先后举办了全省食品安全信息管理工作培训班、全省食品安全综合协调及技术支撑骨干培训班等，并多次组织各级各类人员开展调研、交流、学习活动，有针对性的开展培训，共培训人员500多人次，进一步提高全省食品安全监管能力。