29日，广东省食品安全委员会召开第二次全体会议，传达贯彻国务院领导同志的重要批示和全国食品安全办主任会议精神，总结2011年全省食品安全工作情况，分析当前食品安全形势和面临的问题，研究部署2012年食品安全工作。省委副书记、代省长、省食品安全委员会主任朱小丹出席会议并作重要讲话，副省长、省食品安全委员会副主任林木声，省政协副主席、省卫生厅厅长、省食品安全委员会副主任姚志彬以及省食品安全委员会全体成员参加了会议。
    朱小丹指出，今年以来，党中央、国务院和省委、省政府把加强食品安全工作摆在更加突出的位置，重视的程度、工作的力度、推进的强度都是空前的。我省各地和省食品安全委员会各成员单位认真履行职责，做了大量艰苦细致的工作，促进全省食品安全形势总体稳定并保持向好趋势。
    朱小丹强调，在当前的形势下，加强食品安全工作，是深入贯彻落实科学发展观，加快转型升级、建设幸福广东的必然要求，是维护人民群众切身利益、增强政府公信力的重要任务，也是实现食品产业健康发展、经济平稳健康可持续增长的重要保证。全省各级、各部门要切实把思想和行动统一到党中央、国务院和省委、省政府的决策部署上来，充分认识做好食品安全工作的长期性、艰巨性和复杂性，坚定信心，迎难而上，扎扎实实解决好重点难点问题，不断提高食品安全工作水平。
    朱小丹指出，2012年食品安全工作总的要求是，按照国家和省的统一部署，紧紧围绕加快转型升级、建设幸福广东这个核心，严防、严查、严处，强化治理整顿，完善工作体系，提高监管能力，构建长效机制，健全机构队伍，切实巩固拓展食品安全工作成效，促进食品安全形势持续好转。具体工作中，要突出抓好以下五个方面：一是切实加强食品安全工作的组织领导。各级政府、各有关部门要始终坚持把食品安全工作纳入经济社会发展的总体规划和部门工作规划，建立健全地方政府领导食品安全责任制和责任追究制。二是进一步理顺食品安全监管体制机制。切实加强省食安办机构以及各地食品安全综合协调机构和办事机构建设，分步推进，确保所有县级以上政府都建立起食品安全工作综合协调机制。三是不断强化食品安全综合监管。要进一步拓宽综合监管思路，鼓励有条件的地区开展食品安全综合监管试点工作，积极探索基层食品安全综合监管的有效模式。四是深入开展食品安全治理整顿。大力开展食品安全隐患排查治理行动，继续深化食品生产加工、食品流通、餐饮服务和食用农产品及农业投入品、畜禽屠宰等环节和领域的专项整治，继续推进严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项工作。五是切实加强监管能力建设。尽快编制实施我省的食品安全“十二五”规划，切实加大投入，加强省、市、县三级监管队伍建设和标准化配备，努力提升我省食品安全监管整体水平。
    朱小丹强调，元旦、春节即将来临，各类食品的生产、销售和消费等将迎来高峰。各地、各有关部门要高度重视和切实加强节日期间的食品安全工作，加大对重点食品、重点环节和重点区域的监督检查力度，及时发现和消除食品安全隐患，防止食品安全事故发生，确保人民群众度过一个欢乐祥和的新年和春节。 
    会议着重研究了加强省食安办建设、开展基层监管队伍整合试点、强化公安机关打击食品犯罪职责、探索建立食品安全风险评估中心、加强省级食品安全培训、建立稳定的食品安全政府资金投入机制等食品安全重要工作事项。（符信）