为平安亚运创造良好的食品安全环境，广东省食品安全整顿办公室日前发出通知，要求从即日起到2010年12月底，在全省范围内集中开展亚运会亚残运会食品安全专项整治行动。本次行动由省“三会”医疗卫生与食品安全协调小组统一领导，省食品安全整顿办负责具体部署。各地方政府对辖区内的食品安全负总责，省食品安全监管部门负责对本系统、本领域专项整治工作的督促和指导。
    据悉，本届亚运会、亚残运会赛时需供应食品总量约7000吨、饮料5000吨、食品原材料品种超过600种。本次专项整治行动将全程监控定点供亚食品，对我省已被广州亚组委认定的食品备选定点供应企业和基地，实行产、购、运的全程严密监控；严厉打击近期媒体曝光的问题乳粉、地沟油、一次性筷子、一次性饭盒等影响食品安全的制售行为；严厉打击无证照生产经营行为，对达不到许可条件并无法整改的食品生产经营场所坚决予以取缔；强化食品安全监管重点环节整治，以违规或不当使用药物、使用或添加非食品原料和滥用食品添加剂行为为重点，开展农畜水产品、生猪屠宰环节、生产加工环节、流通环节、餐饮服务消费环节、进出口环节等食品安全监管重点环节的整治，确保广东供亚赛区城市100%达到标准要求，确保不发生重大食品安全事故。