梅州市坚持生态建设与产业发展并举，既要产业生态化，也要生态产业化。通过深化林权改革、搭建林权流转平台、培育林业合作社和实施“三个一百”工程，激活林业资源要素市场，大力发展林下经济，引导林农致富，实现林业综合效益的提高。梅州鼓励和引导生态公益林经营者开展林果、林药、林蜂、林菌等非木质林下经济产业，提高生态公益林综合利用效益，大力发展铁皮石斛、金线莲、红豆杉等林下种植，突出抓一批油茶、梅片树、竹木、用材林、珍贵树种等示范基地建设。

　　创建国家森林城市期间，梅州市完成新增林下经济面积 8022 公顷，新建和更新改造经济林基地 5747 公顷，用材林基地 4213 公顷，超额完成规划任务。目前，梅州市现有国家林业重点龙头企业 6 家，省级 68 家；国家级林下经济示范基地 5 个、省级 27 个，2018 年林业产业产值达 141.66 亿元。