一、项目基本情况
项目名称：基于粤菜文化博览馆项目建设的粤菜文化传承创新发展研究
采购方式：由立项评审组通过集中审阅材料、综合评议等择优遴选
预算金额：￥200000 元（大写：贰拾万元）
合同履行期限：2022年12月
二、采购需求
为深入贯彻落实省委、省政府决策部署，进一步推动《关于推动“粤菜师傅”工程高质量发展的意见》落到实处、取得实效，拟开展基于粤菜文化博览馆项目建设的粤菜文化传承创新发展研究课题。该课题主要目标是研究、梳理传统粤菜饮食文化的传承要素，并挖掘出与之相配套的展陈物件，通过深度挖掘、系统研究、全面梳理完成一套具有权威性的、较为完整的粤菜饮食文化的资料；其次研究粤菜饮食文化的创新形式和路径，探究粤菜饮食文化创新、传播的多样路径，为粤菜文化博览馆项目建设提供更权威的参考依据、推进“粤菜师傅”工程高质量发展。本研究需完成1部不少于8万字的系统性粤菜文化传承发展资料，形成1份粤菜文化传承创新发展方式的建议稿和1篇高质量的调查研究报告（5000字以内）。
三、研究要求和进度计划
综合运用文献分析、专家座谈、问卷调查、实地调研及访谈、大数据技术等研究方法，开展有广度、有深度、有历史价值的调查研究及实地取证，并广泛发现、挖掘能代表相应时期的粤菜文化相配套的物品。实地调研应覆盖具有粤菜饮食代表的地级市11个以上，应覆盖珠三角、粤东、粤西、粤北。
拟于2022年6月启动课题研究工作，课题组在省内外范围内广泛开展调研，同时做好相关材料收集整理和分析研究工作。10月起草形成课题研究报告初稿，征求相关部门意见建议，召开系列征求意见座谈会，在此基础上进一步修改完善报告。11月底前，组织召开课题研究项目结题论证会，根据有关意见建议对课题研究报告稿修改完善定稿。
四、申请人的资格要求
1、具有独立法人资格的高等院校、科研机构和具有研究能力的企事业单位与社会团体等；
2、完成课题必备的人才条件和物质条件，对粤菜文化有深入系统梳理研究、具有粤菜文化相关展示经验的单位将作为优先考虑的对象。
3、具有良好的学术信誉和健全的财务管理制度。
4、课题负责人应符合以下条件之一：具有副高（含）以上职称；为国家或者省级人才计划入选者，荣誉称号获得者等知名专家；有丰富的人力资源社会保障理论研究经验且长期从事相关实践工作；具备较高的政治素质和学术造诣，责任心强，组建能够胜任研究任务的团队。
5.团队研究实力较强，主要研究人员不少于3人，均具有硕士以上研究生学历，具有相关研究领域的专业背景和研究基础，具备开展研究工作所需的必要条件；项目负责人担负实质性研究工作。
五、提交课题项目申请书
填写《广东省人力资源和社会保障厅委托开展课题项目申请书》（可附相关材料），申请书封面加盖单位或部门公章，一式五份以邮寄方式提交。
六、公告和申报期限
公告期为自本公告发布之日起10个工作日。
如截止期满申报者不足3个，申报期限延长5个工作日。
七、联系方式
采购人名称：广东省人力资源和社会保障厅职建处
采购人地址：广州市越秀区教育路88号劳动大厦812房
项目联系人：袁先生
电 话：020-83372192
