“粤菜师傅”“广东技工”“南粤家政”三项工程是省委、省政府贯彻落实习近平总书记对广东重要讲话、重要指示批示精神，着眼满足人民群众美好生活需要、支撑高质量发展部署、促进共同富裕的重大民生工程。编制实施《广东省“粤菜师傅”“广东技工”“南粤家政”三项工程高质量发展“十四五”规划》是未来五年乃至更长一段时间内推进我省“粤菜师傅”“广东技工”“南粤家政”三项工程高质量发展的重要依据和行动指南。
一、主要思路
——坚持目标导向，推动高质量发展。以习近平新时代中国特色社会主义思想为指引，贯彻新发展理念，以促进实现更加充分更高质量就业、实现劳动者全面发展和服务经济发展为目标，充分激发小切口带动大变化的放大效应，一体推进三项工程高质量发展，打造具有广东特色、优势独特的重大就业工程、产业工程和民生工程，在助力乡村振兴、推动共同富裕、打造新发展格局战略支点中发挥更大作用。
——坚持需求导向，满足群众所需。坚持以人民为中心的发展思想，顺应人民群众对更加美好生活向往、人的全面发展需要，聚焦帮助提高劳动技能、促进群众就业增收，满足社会需求、带动产业发展，不断扩大三项工程社会影响力和服务民生效果。
——坚持问题导向，补短板强弱项。聚焦政策制度、规范管理、标准体系、产业对接、品牌保护等薄弱环节，加强粤菜师傅高端人才培养，提升产业带动能力，进一步改善广东技工的办学基础条件，加快南粤家政诚信体系建设，建设一批带动支撑三项工程发展的平台载体。
——坚持战略导向，打造广东品牌。立足打造广东战略整体品牌，突出广东特色，注入时代元素，丰富文化价值，加强海内外交流推广，讲好“粤菜师傅”“广东技工”“南粤家政”故事，大力弘扬广东文化和工匠精神，引领提升品牌公信力和影响力。
二、主要目标
——打造形成高品质“粤菜师傅”亮丽名片。到2025年，全省开展“粤菜师傅”培训20万人次以上，直接带动60万人以上实现就业创业，构建人才、产业、标准和文化等相互促进、联动发展的“粤菜师傅”工程体系。
——建设形成高水平“广东技工”人才队伍。到2025年，“广东技工”规模更加宏大、结构更加优良、年龄梯队更加完善、技术技能更加精湛，全省高技能人才达580万人以上，技能人才对经济增长贡献率持续提高。
——培育形成高标准“南粤家政”放心品牌。到2025年，全省开展家政职业技能培训115万人次以上，促进230万人次以上稳定和新增就业创业，家政服务信用、标准、产业、保障体系进一步完善。
三、主要内容
——加快构建三项工程人才培养体系。以培养高技能人才、能工巧匠、大国工匠为先导，建立健全“粤菜师傅”“广东技工”“南粤家政”三项工程人才培养体系，推动技能人才队伍梯次发展，形成一支规模宏大、结构合理、技能精湛、素质优良的技能人才队伍。
——培育完善三项工程产业体系。坚持有效市场与有为政府相结合，充分发挥市场在资源配置中的决定性作用，加快推动粤菜、家政产业发展，促进职业教育、技工教育与产业发展深度融合。突出产业协同，促进“粤菜师傅”“广东技工”“南粤家政”三项工程人才、产业、标准、文化等要素相互作用、互促共进、融合发展。
——建立健全三项工程标准体系。坚持规范引领与改革创新相结合，注重标准化建设，引导“粤菜师傅”“广东技工”“南粤家政”三项工程规范有序发展，同时注重发挥改革先导作用，强化供给侧结构性改革，满足人民群众多样化服务需求。
——全面强化三项工程品牌塑造。着力塑造“粤菜师傅”“广东技工”“南粤家政”三项工程品牌，注入时代元素，丰富文化价值，引领提升品牌公信力和影响力，加强海内外交流推广，大力弘扬广东文化和工匠精神。
——全面加强三项工程平台载体建设。聚焦关键部位和薄弱环节，因地制宜，突出重点，合理布局，衔接国土空间规划、“数字广东”等部署要求，建设一批基础性和示范性的重大平台载体，实现重大政策措施与重大平台载体有机结合。
