昨日，广州最繁华路段北京路步行街的一些饭店，并没有随着春节假期的结束迅速热闹起来。惠福东美食街的一家餐饮店老板告诉记者：“店里本来有10多个厨师、服务员，现在上班的还不到一半，接待不了太多客人。”

　　随着“招工难”加剧，企业开出的工资待遇不断水涨船高，然而外来务工人员还是更愿意返乡就业，陆续出现提前返乡迟迟归的情况。记者在走访中了解到，年后“招工难”普遍存在于制造业和餐饮、家政等服务业中，持续的“招工难”导致结构性用工矛盾日益凸显。

　　现象

　　有企业延至元宵后开工

　　“不好意思，我们人手不够，现在还不能马上点菜。”昨日中午12时许，市民张小姐在北京路的商场逛完街，就近找了一家粤菜馆吃饭。正值就餐高峰，服务员却对每位进来的客人“点头哈腰”地道歉，表示要过十几分钟才可以点菜。环顾四周，诺大的餐馆，仅有两三名服务员在走动。

　　同样受节后“缺人”困扰的还有白领刘小姐。“回家过年的保姆来电透露想‘跳槽’，”刘小姐告诉记者，“阿姨说年后有人‘高价’请她，可我待她不薄，年前还给了1000元奖金让她回去过节。”为此，刘小姐只好在朋友圈求助，“大家有没有好的保姆介绍？”

　　记者昨日巡城发现，年后的羊城四处弥漫着“招工荒”。东风东路一段不到10分钟的步行路程，门前贴出招聘启事的商家多达9家。

　　而2月8日广州节后首场招聘会更是一片萧条：原计划到场的80多家企业只来了一半多一点，求职者最高峰时也不足百人，现场十分冷清。“餐饮等服务业的从业人员多是外来务工人员，许多人回老家后便不愿意再出来了，或是要待多一段时间再来，所以现在招聘冷清是很正常的。”一家进场招聘的企业负责人坦言。

　　“我们在公司前摆摊十几天才招到4个人！”说起招工，作为东莞一家精密仪器制造厂老板的王建刚摇摇头，一脸苦恼。他表示，他本来不打算多招人，可几十人的招工计划至今没有完成，前台岗位开价月薪2500元，十几天过去了始终无人问津。

　　“今年薪酬底线至少在4000元以上，而去年流水线分装的普工月薪才3000多元。”以生产婴儿奶瓶、运动水壶等杯具为主的港资爱宝公司负责人王先生说，以往年初八“烧炮仗、开大门”的惯例今年因“招工难”一再延迟，被迫在元宵节后才能正式开工。

　　据了解，珠三角港企今年大多开出3000元至5000元的底薪招工，增长约两成，但应聘者并不踊跃。

　　析因

　　去年农民工工资涨13.9%

　　由于外地务工人员“招不进”、“留不住”的问题日益严峻，2013年农民工工资依然保持着快速增加态势。国家统计局数据显示，2013年外出农民工月均收入水平2609元，比上年增长13.9%，其增速相比2012年也增加了2.1个百分点。

　　尽管如此，不少异地务工人员更愿意返乡就业。在越秀区一个建筑工地上，来自贵州的小沈向记者吐槽：现在老家就业机会越来越多，在广州工地上工资只有120元一天，在贵阳同样的工种也能拿到100元左右，闲时还可以回家干农活。很多老乡过年已经回去了，“再挨段时间，不行我也回去跟那些老乡一起干。”

　　广州市人力资源市场服务中心2月10日发布调查报告称，广州企业春节后用工缺口为12.33万人，有八成受调查企业表示“正急着招工”。而随着中西部地区传统劳务输出大省的工作环境好转，返乡就业、创业正成为越来越多外漂农民工的新选择。在传统劳动力输出大省，“返乡潮”正在显现。

　　另一方面，来自广东省人力资源和社会保障厅的数据显示，2013年广东城镇登记失业率为2.43%。与这种低失业率相对应的是，2013年5月1日起，广东开始执行新的企业职工最低工资标准和非全日制职工最低工资标准。其中，广州作为经济相对发达的省会城市，调整后月最低工资标准为1550元，小时工资为15元。深圳则从今年2月开始实施新的最低工资标准，全日制就业劳动者月薪上涨为1808元，非全日制就业劳动者的时薪涨为16.5元，较2013年涨幅均超过13%。采访过程中，不少企业纷纷表示，近年公司成本上涨厉害，员工除了到手的工资，公司还为其买齐五险一金，若再涨工资，恐难再有利润。

　　■对策企业转型升级缓解用工压力

　　“用工荒是个老话题，春节前后尤为严重，2014年用工难度仍将增加。一些企业缺乏健全有效的激励考核机制和公正合理的培训与晋升制度，对外来人才的重视程度相对不够，因而导致员工对企业的忠诚度和归属感较低，进而出现了‘招工难’和‘留人难’的双重困境。”国家发展和改革委员会社会发展研究所所长杨宜勇表示。

　　在他看来，目前我国一、二、三产业之间，沿海与内地、大城市与中小城市之间都在激烈竞争劳动力，每年的节后用工荒都是一次劳动力重新优化配置的过程。破解用工荒，必须加快转变经济发展方式，使发展主要依靠科技进步、劳动者素质提高、管理创新转变，大力加强职业培训和创业培训，通过全面提升劳动者职业素质和就业能力扩大就业，提高就业质量。

　　而企业自身也应主动应对用工危机。有专家认为，中小企业应主动谋求技术革新和结构转型，通过不断加大技改投入，引进和使用科技含量高和自动化程度高的生产设备，减少对密集劳动力的过分依赖。另一方面，应加快传统劳动密集型产业的结构转型，向技术密集型、资本密集型、知识密集型等产业发展，从而降低对劳务的需求，缓解用工压力。