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韶关打造“中国食用菌预制菜之都”

时间 : 2023-04-19 11:00:41 来源 : 南方日报网络版
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  院士大咖主题分享;现场达成39项农业项目,总投资98.58亿元……4月17—18日,2023中国(韶关)食用菌预制菜产业暨韶关农业高质量发展招商大会在韶关市举办,食用菌种植生产、预制菜研发加工等各方产业精英和企业家代表齐聚一堂,共商食用菌预制菜产业发展思路。

  据介绍,食用菌是子实体硕大、可供食用的蕈菌(大型真菌)。目前,中国是全球食用菌第一生产国,拥有丰富的食用菌资源。依靠南岭这一广东省最大的天然生物基因库,韶关既是全球草菇人工栽培的发源地,也是国内三大茶树菇生产基地之一。

  韶关食用菌种植历史悠久,产业禀赋优异,现已成功创建了曲江区食用菌省级现代农业产业园、武江食用菌(科学院)产业园和曲江区预制菜省级现代农业产业园,培育食用菌为主导产业的经营主体上百家。2022年,产业园主导产业综合产值超过18.4亿元,日产鲜菇超百吨,主要品种的种植规模及产量占全省60%市场份额。

  “接下来,我们将充分挖掘预制菜产业文化,加强品牌建设,让‘韶关味’预制菜走进千家万户,力争将韶关打造为‘中国食用菌预制菜之都’。”韶关市农业农村局局长叶洪番表示。

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