南方+：云浮市退役军人专项技能培训圆满完成

　　10月14日，为期五天的云浮市退役军人专项技能培训在云浮技师学院圆满完成，来自全市的140多名退役军人参加培训。

　　本次培训重点开展了“粤菜师傅”——广府风味菜专项技能培训，并聘请云浮省级粤菜师傅技能大师工作室领函人、中式烹调高级技师伍伟强授课。

　　“以前在家里都没有怎么进过厨房，对煮菜也没有什么兴趣。通过这几天的学习，让我对我粤菜有了很大兴趣，觉得煮菜是一件很有意义的事”来自云城区南盛镇的小温兴致勃勃地说，“原来在部队里不了解我们云浮还有十大名菜，现在自己还能煮出来几道，真的好开心。”

　　“这样的理论加实操，能够很好的提升我们的专业技能，对我们更快的适应社会生活有很大帮助。”来自云城思劳镇的小李告诉我们，他还将会报名参加退伍军人创业培训班，学习更多的就业创业知识，务求尽快实现从合格军人到合格建设者的角色转变。

　　此次云浮市退役军人专项技能培训除开展了“粤菜师傅”——广府风味菜烹饪理论课外，重点进行了广府风味菜实操培训。内容包括鼓油膏土猪腩、六祖素斋之罗汉斋等十大名菜的制作，参加培训的退役军人只要通过广府风味菜专项鉴定考核，即可获得专项职业能力证书。

　　（云浮人社）