广州市物价局关于整顿部分饮食业综合毛利率及价外服务费的通知
一九九九年十月二十七日     穗价函[1999]258号

广州市饮食服务企业集团有限公司：
    你公司属下的部分饮食业由于设备、服务水平发生了变化。根据省物价局粤价（2）字[1994]98号文《关于广东省旅业、饮食业价格管理的通知》精神，经研究，现重新对你公司属下的饮食企业综合毛利率和价外服务费规定如下：
    北园潮州海鲜渔港的饮食综合毛利率和价外服务费规定如下：
    北园潮州海鲜渔港的饮食综合毛利率维持62%，价外服务费统一为10%。
    莲香楼的饮食综合毛利率维持60%，房间价外服务费调整为10%，取消大厅价外服务费。
    北源酒家的饮食综合毛利率调整为60%；价外服务费调整为10%。
    泮溪酒家的饮食综合毛利率调整为60%；价外服务费调整为10%。 
    陶陶居酒家的饮食综合毛利率维持60%，房间价外服务费调整为10%。取消大厅价外服务费。
    幸运楼海鲜酒家的饮食综合毛利率维持58%，房间价外服务费调整为10%，取消大厅价外服务费。
    南园酒家的饮食综合毛利率维持58%，房间价外服务费调整为10%，取消大厅价外服务费。
    五羊回民饭店的饮食综合毛利率维持55%，取消价外服务费。
    太平馆餐厅的饮食综合毛利率维持55%，取消价外服务费。
    东江饭店的饮食综合毛利率维持55%，取消价外服务费。
    大三元酒家的饮食综合毛利率维持55%，取消价外服务费。
    华北饭店根香分店的饮食综合毛利率维持55%，取消价外服务费。
    华北饭店珠海分店的饮食综合毛利率维持55%，取消价外服务费。
    蛇王满海鲜酒家、大公酒楼、华北饭店恩宁分店已停业，取消饮食综合毛利率及价外服务费。