关于举办2019年春茶品鉴活动的通知-广东省农业农村厅网站

粤农农办〔2019〕358号

各地级以上市农业农村局，各有关单位：

　　为宣传推介广东好茶，促进茶叶品牌创建和影响力提升，推动我省茶产业高质量发展，促进农民致富增收，助力乡村振兴战略，省农业农村厅决定举办2019年广东春茶品鉴活动，评选2019年广东十大好春茶（绿茶、红茶、乌龙茶），请各地各有关单位做好组织发动工作，组织发展茶叶生产企业踊跃参与。品鉴活动方案及评鉴方法详见附件。

　　附件：1.2019年广东春茶品鉴活动方案

　　　　　2.广东茶叶产业大会春茶品鉴方法

广东省农业农村厅办公室

2019年4月23日

　　（联系人：邝舒，联系电话：020-37288270；曾斌，联系电话：13924212613；汤皓庭，联系电话：17688413820）

　　附件1：

2019年广东春茶品鉴活动方案

　　为做好2019年春茶品鉴工作，宣传推介广东好茶，促进茶叶品牌创建和提升影响力，加快推进茶产业供给侧结构性改革，推动我省茶产业高质量发展，促进农民致富增收，助力乡村振兴战略，特制定本方案。

　　一、组织架构和职责分工

　　主办单位：广东省农业农村厅

　　承办单位：广东茶产业联盟

　　为推动本活动顺利开展，成立2019年广东春茶品鉴活动组委会。

　　主任：冯彤省农业农村厅副厅长

　　副主任：曾思坚省农业农村厅种植业管理处处长

　　　　　　操君喜广东省农业科学院茶叶研究所所长

　　　　　　曹藩荣华南农业大学园艺学院副院长

　　　　　　陈永南方报业传媒集团南方农村报主编

　　组委会下设办公室，设在省农业农村厅种植业管理处，负责整个活动组织和督促工作。省农业科学院茶叶研究所负责建立茶叶评鉴专家组，把关品鉴活动全过程的技术问题，做好品鉴方法的解释工作，检测参评样品内含物质。华南农业大学园艺学院负责组织专家评鉴。南方报业传媒集团南方农村报承办活动具体工作并负责成立大众品鉴团，组织大众品鉴。

　　二、活动具体安排

　　（一）报名时间及方式：报名截止时间为2019年5月15日，采用线上报名方式，报名单位登录广东省农业农村厅门户网站（https://dara.gd.gov.cn/）下载报名表格，填写后电子版提交发到专用邮箱：gdtea2019@126.com，并按要求准备好相关证明材料。参评单位须获得地级市农业农村局或名额分配表所列茶叶科研教学单位、协（学会）推荐。

　　（二）参评茶叶取样时间及地点：取样截止时间6月10日（含当日），取样地点为各茶叶生产、主销地级市，具体取样人员与时间、地点根据报名情况另行通知。各参评单位需在取样时附报名表、企业和产品相关证明材料复印件各一份，并加盖公章，逾期或资料准备不齐全视为放弃参评。

　　（三）专家评鉴时间及地点：时间定于6月17—18日，地点待定。

　　（四）样品送检时间及地点：6月19日送检，委托有资质的检测机构进行检测。

　　（五）大众品鉴时间及地点：时间定于6月20日，地点待定。

　　三、参评有关要求

　　（一）参评单位要求

　　1.广东省内登记注册的茶叶企业或合作社；

　　2.拥有自有品牌（注册商标）；

　　3.具有生产许可证（加工登记证）和经营许可证；

　　4.需由辖区地级以上市农业农村局或省级茶叶协（学）会、省级茶叶科研单位（详见附表3）出具推荐意见。

　　（二）参评产品要求

　　1.参评产品为红茶、绿茶、乌龙茶三大茶类。参评单位可选择1-3个茶类，每个茶类1个样品参评。

　　2.参评产品必须产自广东省。

　　3.每个参评茶叶送样数量为50kg，要求按0.5kg规格进行包装，不用小包装，不按规格包装的一律取消参赛资格。

　　4.参评产品须达到《绿色食品茶叶（NY/T 288-2012）》质量安全标准以上，一经检测不符合绿色食品标准的将取消参评资格。

　　（三）名额限制。

　　根据各市2018年茶叶种植规模、茶叶经营主体数，茶叶区域品牌个数等因素限制参评单位名额数。（详见附表）

　　四、茶样抽取及管理要求

　　1.样品抽取：组委会组织人员到各地级市农业农村局抽样，从参评茶叶大样（100包0.5kg）中抽取3包共1.5kg作为评鉴茶样，供评（品）鉴、获奖展示、市场抽查对照用，剩余47kg茶样当场封存并由参评单位妥善保存，样品解封由组委会另行通知。获奖样品将按第二届茶产业大会计划安排和经获奖企业同意后进行现场拍卖等。

　　2.样品编码：所抽取样品封好，进行登记、编码（分2套编码系统），全过程视频记录，公证员现场公证。

　　3.样品管理：所有参评茶样统一封存，专人负责管理，严格按照茶叶储存环境要求存放。

　　五、评鉴专家组及大众品鉴团产生

　　（一）成立广东省茶叶评鉴专家组。组委会发布建立2019年春茶评鉴活动专家库的通知，各评鉴专家根据通知要求填表、签名、报名；经组委会资格审查筛选、抽取成立。

　　评鉴专家组名单由本次活动组委会推荐产生。专家分三组，每组品评一个茶类，公证员现场公证。

　　（二）成立大众品鉴专家组。由南方报业传媒集团南方农村报社负责发动公众报名，各组织单位推荐，每个茶类不超过15名大众品鉴师。

　　六、审评方式

　　（一）基本原则

　　遵循公平、公正、公开原则。

　　（二）评鉴方式

　　1.专家评鉴方法：主办方委托广东省农业科学院茶叶研究所制定《第二届广东茶叶产业大会春茶品鉴方法》。重点品鉴茶叶“感官”因子和“品质”因子。分三步进行：（1）多次冲泡品评方法；（2）茶叶感官审评方法（按GB/T23376规定执行）；（3）茶叶水浸出物测评法（按GB/T8305规定执行）。所有参评茶样一律采用暗码，不设主评，每个专家独立评鉴打分，取专家评鉴平均分值。样品水浸出物检测总分为100分，其得分为检测值与此类样品最高检测值比值乘以100。

　　专家评鉴得分=多次冲泡品评方法得分*45%+茶叶感官审评方法得分45%+茶叶水浸出物测评得分*10%

　　2.大众品鉴方法：按多次冲泡品评方法规定执行，暗码感官审评。

　　3.最后得分计算方法：按专家评鉴平均得分的80%和大众品鉴平均得分的20%加权得出。

　　（三）奖项设置

　　按红茶、绿茶、乌龙茶三类茶，各取10名，获得广东十大好春茶（红茶类、绿茶类、乌龙茶类）称号。获奖单位将获得由组委会颁发的证书、奖杯，在第二届广东茶叶产业大会开幕式上颁奖，获奖产品在大会现场展示，由南方报业传媒集团现场推介。

　　七、标签使用

　　获奖产品将获得组委会提供特制获奖标签，可标识于当批茶样包装上，并在大会展示销售。

　　本次活动解释权归活动组委会。

　　附表：1.2019年广东春茶品鉴活动时间表

　　　　　2.2019年广东春茶品鉴活动报名表

　　　　　3.名额分配表

　　附表1：