近日，东莞市大岭山镇动监分所派出夜间稽查队到大岭山食品公司开展检疫及屠宰环节稽查工作。

　　据了解，此次已是夜间稽查队第三次出动。稽查队检查人员对照问题清单进行“回头看”，查看问题整改落实情况。经过前两次的稽查，驻点检疫工作每个环节都有了不同程度的规范和完善。

　　同时，稽查队与镇食品公司陈宠伟经理等人还就屠宰环节中的打印点设置、生猪膀胱尿液抽检及发证方式进行了现场交流。经现场沟通达成如下改善：

　　1、当班检疫员须提前准备好岗位所需抽检工具材料，旋毛虫检测、膀胱尿液抽样可在第一批生猪屠宰输送出时进行，而膀胱尿液抽样在“清洗内脏室”抽取，可由清洗工配合进行。

　　2、无论是驻点检疫员还是镇食品公司检验员都要坚持“完成肉检、打印流程后方可发证”原则，杜绝未检疫已发证。

　　3、驻点检疫员实施打印须在镇食品公司工作人员将肉品冲洗后、上车前完成。

　　4、为避免验讫印章和检验印章不清让问题肉品有可乘之机，生猪产品开边后即实施肉检，实行“生猪产品先冲洗、分流、刮水后打印”，即将生猪产品冲洗干净后通过输送链相隔而放，屠场工作人员刮水后，驻点检疫员方可实施打印。

　　接下来，该镇屠宰检疫夜间稽查队将继续严格按照屠宰检疫各项规章制度开展稽查工作，保障肉食安全。