为进一步规范生猪屠宰检疫工作,增强动物疫病防控能力,提高屠宰检疫管理水平,保障市民吃上“放心肉”,万江动物卫生监督分所于近日在市中心定点屠宰场举办了一期生猪屠宰检疫培训班。

　　培训班上,通过学习《生猪屠宰检疫规范》、屠宰检疫的工作流程和要点,互动交流探讨等,检疫人员提高了掌握屠宰检疫的关键技术要点的能力。

　　最后,万江动监分所所长谢国怀要求,各检疫人员要严格落实入场查验、“瘦肉精”检测、同步检疫及无害化处理等屠宰检疫的标准化流程,做到规范检疫,确保食肉安全。

　　据悉,市中心定点屠宰场位于万江街道小享社区大洲,于2016年11月18日正式挂牌投入使用,占地面积112亩,总投资约2.5亿元,设有3条生产线,日屠宰生猪能力达5000头,生产的肉品主要满足市中心城区(莞城、东城、南城、万江4街道)的肉食需求。现该屠宰场的生猪检疫工作由万江动物卫生监督分所负责。