惠州市冬种马铃薯主产惠东县稔平半岛，依托其优越的冬季温暖气候，具有反季节效益优势的鲜食薯产业，冬种马铃薯产业已形成了生产基地化、市场国际化、经营产业化的发展格局。眼下正是惠东县冬种马铃薯的收获时节，在惠东铁涌、稔山、平海等乡镇的田间地头，农户们正忙着采收。 

　　作为全市马铃薯主产地，惠东县马铃薯种植面积达13万亩，主要分布在惠东县的稔山、铁涌、平海、多祝、白花、吉隆、黄埠等镇；并辐射到博罗县石湾镇、杨村镇，惠阳区平潭、良井镇等地。品种主要是优质的粤引85-38。 

　　惠东县冬种马铃薯一般每年10月底到12月底播种，次年1至4月份上市，正值鲜马铃薯上市淡季，产品供不应求，田头收购价2.4元/公斤-2.7元/公斤，创造了反季节的高效益，大幅度提高了农户收入。2016年全市冬种马铃薯面积14.51万亩，其中惠东县13万亩，预计平均亩产2650公斤/亩，平均亩产值6300元，每亩纯收入3000多元。 

　　惠东县冬种马铃薯产业的发展，带动了竹箩编织业、运输业、餐饮业等二、三产业的发展，促进了农村富余劳动力的转移。