眼下正是迟菜心收获上市的季节。近日，记者走访了解到，今年增城区区迟菜心种植面积和上市量有所增加，市场价格较往年便宜。在销售方面，迟菜心种植基地的销售渠道多样，销售情况较为乐观，“菜园体验采摘”销售模式受到街坊欢迎。

　　种植面积增加 亩产量约4500斤 

　　记者从增城区农业局获悉，今年增城迟菜心播种面积为4.02万亩，较去年增长了0.04万亩；总产9.05万吨，较去年增加了0.29万吨；产值4.16亿元，较去年增加了0.31亿元，平均每亩产量约为4500斤，产值约1万元。

　　记者走访小楼镇腊布村、约场村、长岭村了解到，近几年种植迟菜心的农户越来越多，除基地化大规模种植外，也有不少散户种植，其中少量散户种植迟菜心是为了供应市场，而大部分则是为了自给自足。约场村村民潘先生就是一名迟菜心种植散户，他家今年种植了5亩迟菜心，较去年多种植了1亩。

　　长岭村迟菜心种植基地负责人曾先生告诉记者，他从2008年开始种植迟菜心，今年在自家农场种植了约40亩迟菜心。正常情况下，平均每亩产量在4000来斤，今年由于天气影响，就目前收割的迟菜心来说，产量较去年有所下降。 

　　受天气影响价格较去年便宜 

　　记者走访城增城区兴发市场、富鹏市场、东区市场发现，今年迟菜心在菜市场销售的价格普遍较去年低，不同时间段、不同市场、不同摊位的价格均有差异。一些菜农在村庄村口销售的迟菜心最为便宜，约为1元/斤。

　　长岭村村民龙大爷今年种了约8亩迟菜心，说起迟菜心的售价，他摇了摇头。“今年迟菜心的市场价偏低了，质量好些的才卖1.8元/斤，很多都是按1元/斤卖掉的，质量稍差的几毛钱就处理掉了。”龙大爷告诉记者，今年种植迟菜心预计一亩收入4000多元，比去年少。 

　　说起今年迟菜心价格下降的原因，在约场村村口售卖迟菜心的潘先生告诉记者，今年市面在售的迟菜心比往年多，加上受前段时间气温高影响，迟菜心集中上市，价格自然下降，“去年在村口有时还能卖3、4元一斤，现在1元一斤也不太好卖。” 

　　据了解，迟菜心种植一般从农历8月开始，育苗期为1个月，经过2个月的生长期后进入成熟期，成熟期的长短与气温、上市量密切相关。气温越高，迟菜心的成熟期越短，上市时间集中，市面在售量增加，价格也就越低。而根据增城的气候特点，迟菜心成熟期一般为农历十一月至次年正月前。同时，迟菜心还有一个特点，就是气温越低口感越好，但由于此时出产率相对较低，市场价也就越高。 

　　“菜园体验采摘”销售模式受欢迎 

　　在销售方面，记者了解到，一些迟菜心种植基地的销售渠道较种植散户多，因此销售情况较为乐观。据介绍，除一般的市场零售外，迟菜心种植基地的主要销售方式还包括配送给农家乐、商场批发以及菜园体验采摘等。其中，“菜园体验采摘”的销售模式越来越受到消费者的欢迎。“目前基地里一半的迟菜心都是依靠开展采摘亲子活动而售出的。今年与去年不同，越来越多的外地人会专门开车过来采摘迟菜心，每到周末，菜园就会很热闹。”长岭村迟菜心种植基地负责人曾先生说。

　　记者在一些迟菜心种植基地看到，他们都为前来的游客设置了专门的休息地，并提供水、食物等，有的基地还会安排一些活动，以提高迟菜心的销量。此外，参加农产品推介会也是部分基地销售迟菜心的方式之一。曾先生表示，自己也会参加12月30日小楼镇举办的“菜心美食节”，并且也经常报名参加各种与菜心推广有关的主题活动。

　　相对于种植基地，迟菜心种植散户的销售渠道则较为单一，大多仅仅依靠市场零售，很少参加农产品推介会等主题活动。

　　潘大叔和刘婶就是散户种植者。潘大叔除了摆摊零售之外，偶尔也给私人配送一点。刘婶唯一的销售渠道就是在路边临时摆摊。“今年的迟菜心价格便宜，虽然到正规的市场上摆卖要比路边价格高一点，但运输成本也高，并且市场上的迟菜心很多，竞争也大，一天下来也卖不了多少。”刘婶说。 

　　教你如何选购正宗迟菜心 

　　首先，看迟菜心叶柄的颜色。正宗的迟菜心叶柄颜色偏白。因为正宗的迟菜心一般使用基肥，所以叶柄就没有大量使用化肥的其它菜心叶柄绿。其次，看迟菜心的茎干底部。正宗的迟菜心茎干底部一般有三角形等不规则的窟窿，一般的菜心则没有。再次，看迟菜心的菜叶边缘形态或检查叶柄的柔韧度。正宗的迟菜心叶柄易折断，菜叶边缘相对较圆滑。