黑皮冬瓜皮色墨绿、肉白且厚，有清热祛暑、解毒养颜之功效，一个成熟的黑皮冬瓜净重约20公斤左右，被誉为冬瓜品种中的“黑珍珠”。近日，连州镇巾峰村喜迎黑皮冬瓜丰收，该村黑皮冬瓜种植面积约300亩，25年来依靠种植黑皮冬瓜，巾峰村村民走上致富奔小康之路。

　　如今的巾峰村，除了种植黑皮冬瓜，还种上了茄子、南瓜、豆角、扁豆、四季豆、菜心、玉米等农作物。村干部张建武介绍，除了春季播种，巾峰村一年中其他季节都有蔬菜出产。

　　1992年，黑皮冬瓜由村民张仁武于顺德勒流镇引进种植，掌握黑皮冬瓜的种植技术后，张仁武第一年种下10亩并获得了大丰收，次年村里其他农户纷纷仿效，到了2000年，村里的农户普遍以黑皮冬瓜为主要农作物。

　　如今，巾峰村黑皮冬瓜种植面积每年均稳定在300亩左右，总产约2400吨。张建武是巾峰村蔬菜基地有名的蔬菜种植能手和“科技示范户”，他在巾峰村有5亩地，全部都种上了蔬菜，其中黑皮冬瓜是主要农作物。他介绍，包括育苗、施肥等，每亩黑皮冬瓜的种植成本约3000元，而每亩产出至少在8吨以上，以市场0.5元/斤的收购价来算，每亩黑皮冬瓜可收入6000-7000元，除去成本，纯利润可达到3000-4000元。

　　●文/图 南方日报记者/姚水波 通讯员/徐俊 陈志军

　　黑皮冬瓜卖相好受珠三角市场欢迎

　　在黑皮冬瓜的培养、种植方式上，巾峰村菜农积累了丰富的经验。为确保黑皮冬瓜长相好看，巾峰村的菜农们利用竹竿制作简易支架栽培瓜苗，改变了传统的爬地栽培模式，通风透光性好，坐瓜率较高，而且管理方便，不易烂瓜，免受地面害虫的侵扰，而且受光均匀，瓜色好，产品质量高。

　　说到品相，巾峰村的菜农都很自豪地说，自家农田里有着无数的“黑美人”。最重要的还是味道，在黑皮冬瓜墨绿的外表下，有着诱人的内涵。巾峰村黑皮冬瓜瓜肉厚嫩，肉质细腻，且瓜瓤小，经得起长时间炖煮而不烂，还独有浓郁的瓜香。对于有经验的农户来说，品质好的黑皮冬瓜就像身材苗条的美女，条形匀称，同时墨绿的皮色越深越好，这样的黑皮冬瓜做菜味道才鲜美。

　　相关研究表明，黑皮冬瓜有清肺热化痰、清胃热除烦止渴，甘淡渗痢，能利小便，还有消除水肿之功效。对于穷尽各种办法瘦身的现代人来说，多吃冬瓜还真是一个不错的选择。

　　冬瓜同时还具有很好的美容功能，据《本草纲目》记载，冬瓜瓤白，绵软，用它洗脸、洗身，可除肤褐斑，令肤色柔软光洁、白皙。《神农本草经》也记载，冬瓜子能令人“面容生辉”。

　　实际上，气候适宜、土壤肥沃是巾峰村黑皮冬瓜年年丰产的主要原因。巾峰村地势平坦，日照量充足，雨量适中，土壤和水源中富含长寿元素硒。巾峰村凭借其得天独厚的地理条件，形成了全年（除春季播种外）均有蔬果产出的蔬菜生产基地。据张建武的描述，巾峰村产出的黑皮冬瓜外形匀称、卖相美观，肉质优良、脆嫩爽口，常被珠三角蔬菜采购商抢购一空，备受珠三角市场的欢迎。

　　蔬菜基地坚持有机种植茄子产量和利润最高

　　记者在巾峰村了解到，如张建武一样的致富菜农比比皆是。巾峰村蔬菜基地出品的瓜果蔬菜，在整个连州以及周边地区都有着极好的口碑，同时与多家蔬菜批发市场和农贸超市有着长期合作关系。“基地出的菜，根本不愁卖！”巾峰村村委会主任张玉妹说。

　　张主任对比了村蔬菜基地从2000年开建至今的相关数据，蔬菜基地最初规模只有10余亩，全村村民人均年收入仅为4000元，到如今，蔬菜基地规模已达500多亩，村民人均年收入已超过8000元，菜地业主的年收入可达8万元至10余万元。

　　如今，在巾峰村连片的蔬菜基地上，除了主要产品黑皮冬瓜外，还可以随处见到茄子、南瓜、豆角、扁豆、四季豆、菜心、玉米等蔬菜。其中，茄子是巾峰村蔬菜种植的第二大作物，张主任说，茄子种植成本低、最丰产，纯利润也最高。

　　“菜农致富最大的窍门，其实是坚持‘无公害’种植。”巾峰村蔬菜基地是远近闻名的无公害蔬菜基地，基地里随处可见“无公害”的踪迹。

　　张主任告诉记者，在巾峰蔬菜基地，所有业主都采用了有机肥、农家肥为主的施肥方式，“这样种出来的菜，虽然口感上不一定能明显感觉出差异，但最大程度保持了菜品的营养价值，非常受欢迎。”