南方日报讯 （见习记者/陈景收 通讯员 云宣）笔者从白云区食药监局获悉，该区109家农贸市场已全面开展自检工作，配备自检室、专职检测人员，每日开展对“肉、菜、鱼”的快速检测，检测结果向消费者公开公示。

　　笔者看到，在三元里农贸市场里，自检室每天要抽取蔬菜样品10个以上、鲜肉2个、水产品若干进行农药残留、瘦肉精等快速检测。从抽样、检测到上传数据，整个流程需要3个小时左右。抽检结果除了对外公布外，其数据上报省智慧食药监平台，以便食药监部门掌握食用农产品质量情况。

　　据悉，白云区食药局执法人员通过“广东省智慧食药监云平台”监控每日各市场快检与上报情况，此外，监管人员还结合日常巡查，对农贸市场快检情况进行检查，指导各市场落实快检批次、检验结果处理及公示。

　　对于快检不合格经营者，食药监部门将进行持续跟踪以及重点监管。对快检发现不合格的食用农产品，快检执行单位要在30分钟内将结果告知经营者，并要求暂停销售不合格食用农产品，同时对不合格食用农产品采取无害化处理、销毁等措施，防止其再次流入市场。若对快检结果有异议的，快检执行单位要通知属地食药监部门进行抽样检验，确认后由监管部门依法查处。

　　笔者还获悉，部分市场管理方正在逐步探索新型的质量管理模式。江南果菜批发市场在加强场内果蔬质量快检，每日快检200批次的同时，正逐步探索新型的批发环节农产品溯源模式，该市场已设立了电子结算中心，供应方、采购方均可通过结算中心实现无现金交易，为经营者打造了便利的经商环境。后期该市场拟将供应和采购票据纳入溯源系统，将可实现场内交易的全程监控，实时掌握产品来源去向。

　　京溪街云景市场积极探索“互联网+”的经营模式，实施快检外包，利用专业的快检机构提高快检准确率，并通过统一的可打印二维追溯码的电子称实现零售环节的溯源票证。白云市场公司正准备通过建立统一的农产品配送和集中监测站，提高场内经营的农产品的质量监管精细化管理水平。