博罗县龙华镇旭日古村,每到周末及节假日总能吸引很多游客前来采风游玩。而这也带动了当地土特产销售,不少村民将自家土特产拿出来售卖,深受游客喜爱。80后村民刘金霞亦是如此,她除了自制豆腐花、凉粉、糖水小吃,还研制了洛神花脯、猪肉脯等,请人设计了包装,通过包装上的微信二维码“吸粉”,不少回头客都通过微信向她下订单。 

　　土特产包装印微信二维码,游客微信付款 

　　刘金霞自制的豆腐花、凉粉、腌黄瓜等甜品小食,摆在了旭日古村村口处显眼位置,很多游客都停下脚步品尝。“老板,没有现金能不能微信支付呀?”“当然可以啦!”刘金霞拿来一包土特产,包装上有她的微信二维码。原来,这些洛神花脯、猪肉脯也是刘金霞亲手制作的。添加其为微信好友后,看见她的朋友圈里发布了不少她制作手工食品的照片和小视频。“微信上的回头客不少,有来自东莞、深圳、广州、香港等地的。”刘金霞高兴地说。 

　　刘金霞出生于1987年,是本村人,一开始,在村口卖自制小食特产,是为了能更方便照顾家庭。刘金霞的大宝如今上幼儿园,小宝只有8个月大。以前她外出做零工,孩子由老人帮忙带。后来,老人身体不太好,她就没有外出打工了。为了减轻家里负担,刘金霞于是在村里卖一些小食。她从网上学习豆腐花的制作方法,花了半年时间,历经了多次失败,最后才研究出豆腐花的做法。卖豆腐花的同时,她也卖家婆种的菜干、豆子等。为了增加收入,她又想到了自制土特产卖。 

　　研制洛神花脯受欢迎,开始自己种洛神花 

　　“酸酸甜甜,味道挺好的,尝一下?”刘金霞准备了一些洛神花脯供游人试尝,尝过后购买的游人不少。 

　　怎么想到做洛神花脯卖呢?原来,村里有人卖新鲜的洛神花,晒干的洛神花拿来泡水味道很酸。刘金霞听说洛神花加点糖、盐等腌制一下也可以吃,于是自己尝试腌制并进一步改良,经过烘晒、晾干等步骤后,制成洛神花脯。刘金霞将洛神花脯拿给附近亲朋、邻居品尝,得到了大家的肯定。去年底,她将洛神花脯打好包装,开始在村口卖,游人试吃后觉得味道很好,纷纷购买。 

　　刘金霞见反响不错更有信心了,决定自己种洛神花。今年三四月开始育苗,半个月后种到山上。“洛神花喜欢干旱、海拔比较高的地方,很好种,不用杀虫,不用施肥,很天然。最近雨下得多,连浇水都省了。”刘金霞陆陆续续种洛神花苗,到现在已种了将近400棵。洛神花一年得重新种一次,每年10月～11月收获。 

　　将洛神花腌制后,只要密封好放在阴凉地方,能够存放很长时间。有人订购时,就取出来简单处理一番打上包装就可以,很方便。刘金霞说,洛神花可是好东西,具有清热解渴、养血活血、改善便秘、减轻感冒症状等功效。她准备明年研制洛神花果酱,她认为,要打开销路,就得勇于推陈出新。 

　　客人微信下单,生意好时一天能卖20多包猪肉脯 

　　除了洛神花脯,刘金霞制作的猪肉脯也十分受游客欢迎。她从网上学习猪肉脯制作技巧,基本上每天都做猪肉脯,晚上9时过后将孩子都哄睡了后,就开始制作。一斤多瘦肉大约制成一包4两的猪肉脯,凌晨赶制下来能做10多包,她这一加班要到凌晨两三点才能睡。周一至周五,前来古村游玩的游客较少,刘金霞有时候没在村口摆档,就在家里做猪肉脯,一天能做30包左右。 

　　如今,向刘金霞购买手工自制土特产的基本上都是游客。很多客人觉得好吃就添加刘金霞为微信好友。外地客人微信下单后,刘金霞打好包装,晚上8时左右就开摩托车到离村不远的地方去寄件。“生意好的时候,一天可以卖20多包。”刘金霞的表姐也来帮她代理销售,每隔几天就向她进一次货。 

　　刘金霞说,现在网络很便利,可以通过网站、手机APP等学习制作食物,很多人分享的都是成功的经验。“充分利用网络资源,让我少走了很多弯路。只要食品制作卫生保质量,搭上网络的便利快车,就能让我的手工制品走得更远。”