梅州日报讯 记者从市金柚协会近日召开的总结会上了解到，今年年初，柚子开花、挂果时间均受雨水影响延迟了近半个月；针对雨水天气，今年对柚子的染病防控工作，尤其是贮藏保鲜方面，仍需提前打好“预防针”。

　　烂果让柚农损失不小

　　“最开始柚皮有个小白点，然后慢慢长成一片白毛状菌体，3到4天整个柚果就烂掉了，散发着酸臭味。”梅县区石扇镇柳记水果合作社的邓柳生对去年的烂果情景仍印象深刻。去年，他们的合作社共收成100万斤柚果。有一次批发出去的2000斤柚果，有1000斤发现烂果，直接就被退货。损失近20多万元，而且仓库里其他的柚果也陆续发病。市金柚协会会长黎银安介绍，去年，梅州市有近三成的柚农亏损，主要是因为果实成熟期间雨水偏多，导致柚果水分偏多，烂果现象频发，各种极端气候综合影响了柚子的品质，且贮藏过程中没有做好保鲜工作。另外，农户囤积柚子没有及时销售，也使得后期梅州市柚价跌落。

　　在市金柚协会总结年会上，100多位来自各县（市、区）柚子的经销商、企业家和柚农，认真听取了保鲜技术专业人员朱云辉分享贮藏方面的经验：“酸腐病常发在贮藏期，潮湿的天气、堆积不通风的环境是该病发生的‘温床’。” 黎银安也表示，今年年初，暴雨天气频发，已导致挂果时间较往年推迟了半个月，柚果生长期做好雨水防护、后期做好贮藏保鲜工作，均是今年梅州市柚农面临的挑战。

　　注意杀菌严防酸腐病

　　“现在就开始绷紧神经，做好预防烂果的工作。”邓柳生说，如今要适量增多喷洒杀虫、杀菌药剂的次数，因为雨水冲下去药效可能就退减了；同时，要保证积在果树根部的雨水尽量排干，防止烂根现象。他已对贮藏仓库提前进行消毒，并投入1万多元购买优质的保鲜药剂，提前打响柚果“保卫战”。

　　据悉，柚果在贮藏以后，染菌一般是青霉病、绿霉病，常规的保鲜药剂足以防控，但近两年发生的酸腐病，传统的保鲜处理难以防控。黎银安建议柚农，首先采摘时间要避开下雨天，最好是等天气好转十多天后再采果，因为雨水天气本身空气湿度大，容易滋生菌类，采摘的柚果进入贮藏空间一定要保证干燥；其次在采摘前先对果树进行消毒，让各种病害在摘果前先被杀死。“遇上雨水多的天气，烂果难以避免，一旦发现就要马上清除隔离开，这是最传统也是最有效的避免菌类生长的做法。”邓柳生说。