4月22日，2016恩平簕菜文化节在恩平泉林黄金小镇盛大开幕。广东省公共卫生研究院副院长彭接文、广东省疾病预防控制中心毒理所所长黄俊明、五邑大学党委书记张焜教授、广东工业大学教授杜志云等学术界权威专家学者，恩平市领导李灼冰、薛卫东、杨健平、何焕仍、吴月波等出席了开幕式。 

　　2016恩平簕菜文化节是恩平市推进全域旅游，跨界融合打造特色旅游品牌的重要举措之一。本届恩平簕菜文化节由恩平市人民政府、五邑大学主办，活动主题为“品簕菜美食，享养生之旅，促簕菜产业化发展”，旨在挖掘、弘扬恩平簕菜文化，进一步宣传恩平簕菜国家地理标志品牌，扩大恩平簕菜对外知名度，促进簕菜文化与美食结合，推动恩平旅游农产品发展，拉动旅游消费。 

　　开幕式上，举行了簕菜产业发展研讨会和簕菜研究成果新闻发布会，五邑大学、广东工业大学、广东省疾控中心、新食品原料评审的专家学者，以及当地簕菜相关企业代表等齐聚一堂，共同研究探讨恩平簕菜产业发展，并通过新闻发布会向外公布了最新研究成果。 

　　同时，主办方还向前来出席活动的重点旅行社、旅游企业代表宣传推介了恩平独特的旅游资源，并提供平台进行洽谈旅游合作，大力促销恩平旅游产品，使多方达成了跨界融合发展、互联互促互进的合作促销共识。最后，五邑大学张焜教授、恩平市委书记李灼冰等领导嘉宾上台启动了开幕仪式。开幕式后，与会领导、嘉宾和游客还参观、体验了簕菜美食文化。 

　　恩平市委副书记、市长薛卫东在开幕式上表示，恩平以其独特的旅游资源孕育了浓厚的美食文化，希望通过本次的恩平簕菜文化美食节活动，向大家展示恩平的美食、美景，向大家推介恩平的好山、好水、好风光，感受恩平市“地热国家地质公园”、“中国温泉之乡”等国字号品牌的魅力。他希望，恩平的旅游文化和饮食文化能吸引大家的眼球，抓住大家的胃，留住大家的心，使本次文化美食节成为一次难忘之旅。

　　据悉，本届恩平簕菜文化节从4月22日起至5月底，为期一个多月。其主要活动有三项。一是簕菜产业发展研讨会；二是簕菜研究成果新闻发布会；三是簕菜文化美食节。 

恩平簕菜美食 

　　活动期间，恩平市各大旅游企业结合自身特色，将推出丰富多彩的簕菜美食主题活动和惠民措施。其中，泉林黄金小镇那金谷举办“当簕菜遇上烧饼”万人宴和簕菜文化及产品展销；侨星国际百乐门承办了“恩平民间簕菜烹饪高手”邀请赛；山泉湾温泉城、金山温泉、帝都温泉、锦江温泉、温泉乐园等各大温泉均推出了“品簕菜盛宴、送免费温泉”等优惠活动，为四方游客送上丰盛的恩平特色旅游文化“大餐”。