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2023年12月广东省生猪产销形势分析

  一、生产供应:生猪存栏下降,肉猪出栏增长

  生猪存栏总体下降。12月末生猪存栏2049.2万头,环比下降0.5%,同比下降6.7%,其中能繁母猪195.8万头,环比下降5.3%,同比下降4.2%。

  肉猪出栏量增加、出栏均重增长。肉猪出栏量增至326.3万头,猪肉产量增至23.6万吨,环比增长4.5%。肉猪出栏均重为123.9公斤/头,环比增长1.0%。

  种猪销量增长。目前更新种猪性价比较高,12月猪场种猪销量有所增长,环比增长3.5%。

  仔猪出生量下降,销量下降。仔猪出生量环比下降6.4%,仔猪销量环比下降11.2%。

  二、流通消费:肉猪屠宰量、白条肉批发量均增长

  肉猪屠宰量增长。据省农业信息监测体系数据,12月省内规模屠宰场肉猪入场量环比增长3.7%,其中省内肉猪入场量环比增长1.8%,省外肉猪入场量增长7.3%。全省肉猪屠宰量环比增长3.7%,规模以上生猪定点屠宰企业(年屠宰量2万头以上)肉猪屠宰量为427.2万头。

  白条肉批发量整体增长。省内主要批发市场白条肉总入场量环比增长3.0%,其中省内入场量环比下降0.9%,省外入场量增长10.5%,白条肉批发量环比增长3.0%。

  冻肉批发量整体下降。12月冻品主要是省外货源,主要批发市场入场量环比下降3.4%,总成交量总体下降,冻排骨、冻精瘦肉和冻五花肉成交量环比分别下降4.2%、2.3%和3.5%。

  三、市场行情:肉猪出栏价平稳,白条肉价格上涨

  肉猪出栏月均价平稳。12月肉猪出栏均价为15.3元/公斤,环比基本持平。每头肉猪价格1900.0元,环比上涨0.5%。白条肉批发价22.0元/公斤,环比上涨2.4%。

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广东肉猪出栏价、白条肉批发价走势图。

  种猪售价、仔猪售价均下跌。二元种猪(50公斤/头)销售均价1306.6元/头,环比下跌1.1%;仔猪售价下跌,仔猪(15公斤/头)销售均价301.8元/头,环比下跌3.4%。

  冻品批发价格整体下跌。冻猪肉价格整体环比下跌,主要批发市场冻排骨、冻精瘦肉和冻五花肉的批发价格分别为20.1元/公斤、20.8元/公斤和19.4元/公斤,环比分别下跌9.6%、1.2%和6.6%。

  猪肉零售价整体下跌。排骨和精瘦肉零售均价分别为58.0元/公斤和38.8元/公斤,环比分别下跌1.2%和1.3%。五花肉零售均价为31.0元/公斤,环比上涨1.4%。

  四、养殖效益:养殖成本下降,基地全年整体亏损

  玉米、豆粕价格下跌。据监测数据显示,广东港口玉米月均价跌至2637.1元/吨,环比下跌3.1%;受美盘大豆影响,12月豆粕月均价3892.9元/吨,环比下跌5.7%。

  肉猪、仔猪出栏亏损。12月肉猪养殖成本16.8元/公斤,环比上涨1.8%,规模化基地养殖整体亏损,头均亏损185.8元。仍有部分养殖成本较低的基地盈利,头均盈利达121.2元。仔猪(15公斤/头)头均亏损124.6元。

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