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2023年上半年广东省生猪产销形势分析

  一、生产供应:生猪产能总体增长,肉猪出栏增长

  广东省生猪存栏总体增长。上半年末生猪存栏2066万头,同比增长2.6%,其中能繁母猪212万头,同比增长8.8%。

  肉猪出栏量总体增加。生猪产能释放,出栏节奏加快,出栏量总体增加。上半年肉猪出栏量约1984万头,同比增长4.5%,猪肉产量约156万吨,同比增长3.1%。

  二、流通消费:肉猪屠宰量下降

  上半年广东肉猪屠宰量下降。规模以上生猪定点屠宰企业屠宰量为2176万头,同比下降1.0%。

  三、市场行情:肉猪出栏价平稳、白条肉批发价微跌

  商品肉猪出栏价整体低位震荡。商品肉猪价格第一季度缓慢回升,第二季度整体低位震荡运行。据省农业信息监测体系数据,上半年肉猪出栏均价为15.3元/公斤,同比持平。

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广东肉猪出栏价、白条肉批发价走势图。

  白条肉批发价下跌、猪肉零售价有所上涨。受上游肉猪出栏价影响,白条肉批发价格整体微跌,上半年均价为21.2元/公斤,同比下跌0.7%。猪肉零售价格整体上涨,上半年排骨、精瘦肉、五花肉均价分别为61.7、42.5和34.2元/公斤,同比分别上涨1.0%、3.5%、9.9%。

  四、成本效益:养殖成本下降,肉猪出栏整体亏损

  饲料原料价格整体下跌。受国际市场供应影响,上半年豆粕出厂价整体居高,为4228.3元/吨,同比下跌1.8%,玉米出厂价2892.2元/吨,同比上涨0.4%。

  养殖成本总体下降。随着基地生产防疫常态化、持续低效母猪后,生猪饲养的死亡损失、医疗防疫等成本费用下降,养殖成本总体下降。上半年规模化基地的生猪养殖成本为18.4元/公斤,同比下降3.4%。

  肉猪养殖持续亏损。上半年规模化基地每出栏一头肉猪亏损369元。

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