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2022年7月广东省生猪产销形势分析

  一、生产供应:生猪期末存栏增长,肉猪供应下降

  全省生猪存栏总体保持稳定,7月仔猪出生量增加,存栏保持增加,月末生猪存栏预计为2044.0万头,环比增加1.5%,其中能繁母猪198.0万头,环比增加1.6%,主要因市场行情上涨带动补栏增加,为农业农村部划定的正常保有量的104.2%,处于产能调控的绿色合理区间。

  广东生猪、能繁母猪期末存栏量走势图

  肉猪出栏量减少,出栏均重稳定。受今年1月仔猪出生减少影响,出栏整体减少,预计肉猪出栏量为300.8万头,猪肉产量27.2万吨,环比均减少0.3%。肉猪出栏均重基本平稳,均重为120.7公斤/头,环比持平。

  广东规模化基地肉猪出栏均重走势图

  种猪销售量增加,均重下降。种猪场二元种猪销售回暖,总量有较大回升,环比增加120.6%,出售均重为68.7公斤/头,环比下降4.2%。

  仔猪出生增加,出栏量增长。仔猪出生量回升,环比增加11.7%,继6月下游育肥基地采购量增加后,7月采购量放缓,环比减少23.1%,出栏均重为9.9公斤/头,环比下降10.6%。

  二、流通消费:肉猪屠宰量、白条肉批发量下降

  肉猪屠宰量下降。受市场供应整体减少,屠宰场入场、屠宰量整体减少。据省农业信息监测体系数据,规模以上生猪定点屠宰企业肉猪省内外入场量均下降,环比分别下降8.8%、18.1%,总入场量环比下降11.0%,肉猪屠宰量环比下降11.0%。全省规模以上生猪定点屠宰企业肉猪屠宰量为338.9万头。

  白条肉批发量整体下降。受上游供应下降影响,白条肉供应整体下降,省内、外入场量均下降,环比分别下降17.3%、11.5%,总入场量环比下降13.5%,批发量环比下降13.0%。

  冻猪肉流通量增加。生猪市场行情高价运行,前期冻品库存逐渐出库,流通量整体增加,其中冻排骨、冻精瘦肉、冻五花肉成交量环比分别增加2.8%、10.6%、4.0%。

  三、市场行情:肉猪上下游价格均上涨

  肉猪出栏月均价上涨。在市场供应减少、消费偏稳的背景下,商品肉猪出栏价出现较高涨幅,出栏均价为22.4元/公斤,环比上涨24.4%,每头肉猪价格2703.7元,环比增长24.4%。

  种猪、仔猪行情整体较好。二元种猪销售均价45.3元/公斤,环比上涨11.9%;仔猪出栏均价63.7元/公斤,环比上涨16.0%,每头仔猪价格631.4元/头,环比上涨3.7%。

  白条肉批发价相应上涨,为28.0元/公斤,环比上涨26.1%。

  广东肉猪出栏价、白条肉批发价走势图

  冻猪肉批发价格整体上涨。伴随市场猪肉价格上涨,冻猪肉价格相应上涨,主要批发市场冻精瘦肉价格25.5元/公斤,环比上涨10.6%,冻五花肉价格25.3元/公斤,环比上涨10.9%,冻排骨价格32.0元/公斤,环比下降3.2%。

  猪肉零售价整体上涨。排骨均价、精瘦肉均价和五花肉均价65.7元/公斤、46.4元/公斤和34.2元/公斤,环比分别上涨12.9% 、15.1%和16.8%。

  广东猪肉零售价格走势图

  四、养殖效益:肉猪、仔猪均有养殖效益

  饲料价格整体回落。饲料价格呈下降趋势,据基点县数据,育肥猪配合饲料价格为3.9元/公斤,环比下降2.5%。

  肉猪、仔猪出栏均有盈利。7月肉猪养殖成本18.5元/公斤,环比上涨2.2%,规模化基地由盈亏平衡转为盈利,平均每头出栏肉猪盈利470.7元,仔猪每头盈利132.0元。

  广东规模化基地商品肉猪头均产值、成本、盈利走势图


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