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小龙虾的这些部位别再吃了,太多人中招了!(吃货必看)

信息来源:本网 发布日期:2024-05-24 分享到:

  夏天一到,意味着龙虾季来了!

  但关于小龙虾的传言太多了......小龙虾的头能吃吗?吃小龙虾喝啤酒会痛风吗?小龙虾怎么吃?

  我猜你懒得看,于是帮你划了几个重点,不会吃亏不会上当。

  一、小龙虾的虾头能吃,但千万别吃这三个部位!

  咳咳,相信爱吃小龙虾的家人们都考虑过这个问题,虾头包括了:

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  而虾头真正不能吃的部位,请记住:

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图源:@小红书 糖果厨房

  听劝!家人们,虾头能不吃就尽量别吃,因为这里面的水太深了!稍不留心就容易踩坑,自己做过小龙虾的都知道,洗虾真的很麻烦。

  而餐饮场所大多都只是对小龙虾进行简单清洗或者“洗虾粉” 直接浸泡,并不能保证虾头里面能清洗得到,所以从卫生健康角度来说,不是自己洗的虾头能不吃就不吃。

  二、小龙虾配啤酒是痛风套餐吗?

  绝对是!小龙虾以及海鲜类食物富含嘌呤,嘌呤在体内氧化后会变成尿酸,而啤酒中的酒精会加速,食物中的嘌呤转化为尿酸,导致痛风患者体内尿酸水平急剧上升,从而可能引发痛风急性发作。

  在诱发痛风急性发作的情况下,小龙虾和啤酒可谓是“双响炮”,具有1+1>2的效果,建议痛风患者或有高尿酸的人群,应当注意控制食用含嘌呤高的食物,避免过量摄入小龙虾等海鲜类食物和啤酒,以减少痛风发作的风险。

  三、吃小龙虾的正确打开方式

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图源:人民网

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