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芹菜、玉米须能降血压?还有哪些降压妙招,一起来看看吧

信息来源:本网原创稿 发布日期:2023-10-09 分享到:

10月8日

是第26个“全国高血压日”

今年的宣传主题是

“健康生活,理想血压”


随着现代社会的节奏加快

人们的生活压力不断增加

导致心血管疾病和高血压等

健康问题逐渐增多

而减盐的饮食习惯被普遍

视为预防这些疾病的关键之一


在此

广东省疾病预防控制中心

慢性非传染性疾病王晔副所长呼吁:

降压要减盐,高危早知道

图片

  摄入过多盐分的危害

  盐对人体来讲,是一种重要的必需物质,盐中钠离子对维持人体维持水和酸碱平衡以及很多重要腺体(胰液、胆汁、泪液)的分泌很重要。

  钠是人体最基本的电解质,它是调节体液渗透压和容量的主要离子,所以钠和血压关系密切。

  摄入过多的盐分,会对人体的血压和器官造成巨大的影响,比如:

  1、引起血压上升

  可能会造成水钠储留,并且血液当中的钠离子含量会升高,容易使血压上升。

  2、增加肾脏负担

  肾脏是人体重要的代谢器官,摄入的盐分过多,会使肾脏的负担增加,也容易对肾脏造成损伤,肾功能受损。

  3、损伤心脏

  过多盐分造成的水钠储留,会使心脏的泵血量增加,增加心脏负荷,如果本身存在心功能不好的情况,会加重呼吸困难、心力衰竭的情况。

  4、增加患胃癌的风险

  高盐饮食是胃癌的危险因素之一,如果吃盐过多,容易对胃黏膜造成刺激和损伤,容易诱发胃部疾病,慢慢地会逐渐发展成胃癌。

  广东疾控提醒:

  食盐摄入量越多,血压水平越高。

  每日平均摄盐量增加一克,收缩压上升2毫米汞柱,舒张压上升1.7毫米汞柱。

  所以,降低盐的摄入,会降低高血压的风险。

  动物实验和大量的医学研究证明了这一点,特别是DASH研究证明,血压水平随食盐摄入减少而降低。(DASH饮食是由1997年美国的一项大型高血压防治计划发展出来的饮食)

  如何控制饮食中的盐摄入量?

  首先要改变自己的生活习惯和饮食习惯。比如:

  1、戒烟限酒少吃宵夜

  对于有吸烟习惯的人,因为口腔中味蕾长期被烟草中的物质影响,口味通常都会比较重的。

  喝酒的人呢,因为要用些菜品来佐酒,所以也会摄入更多的盐分。

  还有部分喜欢吃宵夜的人,喜欢熬夜的人,这类人群往往也会摄入较多的食物和盐分。

  2、调整饮食习惯更重要

  选择新鲜的食材,减少食用腌制、酱菜类的食物,因为这类食物中都含有大量的隐形的盐分,比如腌肉腊肉、咸鱼咸蛋、腐乳、腌菜咸菜这类食材。

  一是建议每个人都要有意识的控制食盐的摄入,首先要改变烹饪习惯,减少重油重盐的烹饪方法,清淡饮食,使每人每天的摄盐量降低到5克以下。

  二是建议使用低钠盐,因为低钠盐用大约20%的氯化钾替代了氯化钠,这样就从根本上降低了钠的摄入,而且还可以为人体补充些钾。

  三是建议每个人都要学会要有意识去看包装上的食物成份标签,看它里面的盐或者钠的标注,对于高盐高钠的食物,减少购买。

  除了减盐,这些食物也能帮助您控制血压

  食物并不是控制血压的首选,对高血压患者来讲,最有效的降压手段肯定是规律服药。真正证明有降压功效的食物并不多,但很多富含膳食纤维和微量元素的蔬菜水果,可以通过降脂、利尿、补钾达到降压的效果。

  1、芹菜、玉米须

  已经证明有利尿、消肿和扩张血管的作用,可以降低水钠储留,所以可以多吃些芹菜,用玉米须煮水喝。

  2、蘑菇、真菌、香蕉等

  富含钾的蘑菇、真菌、香蕉等,可以帮助稳定血压。

  还有许多可以降脂的食品,比如木耳、海带、猕猴桃、洋葱等等。这些富含膳食纤维,能够降低胆固醇,降低胆固醇同样有助于降压,特别是能降低高血压引起的多种心脑血管并发症。

  3、西红柿、橙子、辣椒

  西红柿,橙子、辣椒,这些食物里面分别含有胡萝卜素、花青素、维生素C、辣椒素等等,这些也有科学研究可以改善血压。

  广东疾控提醒:

  食物不是药物,规律服药才是最有效的降压方法。

  但对于高血压患者来说要控制盐、油和脂肪的摄入,多吃各种蔬菜水果,减少煎炸食物、猪肉等高脂肪食品的摄入,这是非常重要的。

  家庭烹饪的减盐小技巧

  负责家庭烹饪的家庭主妇、主夫们,减盐行动前首先要有减盐的意识,要保证每人每天摄盐在5g以下。

  所以要先改变烹调方式,减少煎炸食品,多用蒸煮的方法,逐渐让大家接受清淡减盐的口味。

  多使用其他调味料如醋、胡椒粉等改变菜品的风味,减少盐的需求,多用葱、姜、蒜等香料提味。还有用少量糖替代味精等来提鲜,也可以减少钠的摄入。

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